Cuando te diriges a un nuevo país, definitivamente que parte importante del turismo lo forma su gastronomía y si te gusta la cocina o eres un chef profesional por supuesto que te debe interesar el degustar y hacer platillos de cada rincón del mundo.
Ahora bien en esta oportunidad te daremos un listado de términos en portugués utilizados por los chef y cocineros, que te vendrán bien saber si practicas esta arte culinaria. Así que presta atención al siguiente listado:
Español | Portugués |
Aceite | Óleo |
Aceite De Girasol | Óleo de girassol |
Aceite De Maiz | Óleo de milho |
Aceite De Oliva | Azeite de oliva |
Aceite De Oliva Refinado | Azeite refinado |
Aceite De Oliva Virgen | Virgin Olive Oil |
Aceite De Soja | Óleo de soja |
Aceite Vegetal | Óleo vegetal |
Grasa | Gordura |
Manteca De Cacahuete | Manteiga de amendoim |
Manteca De Cacao | Manteiga de Cacau |
Manteca De Cerdo | Banha de porco |
Manteca Vegetal | Gorduras |
Mantequilla | Manteiga |
Margarina | Margarina |
Carne | Carne |
Carne Blanca | Carne branca |
Carne Bovina | Carne |
Carne De Carnero | Meat Carnero |
Carne De Cerdo | Carne De Porco |
Carne De Cordero | Carne de carneiro |
Carne De Gallina | Ganso-carne |
Carne De Ternera | A carne de vitela |
Carne De Vaca | Carne |
Carne De Venado | Veados Carne |
Carne Guisada | Beef Stew |
Carne Magra | Carne magra |
Carne Picada | Picar |
Carne Roja | Carne vermelha |
Carne Sin Hueso | Carnes desossadas |
Chorizo | Linguiça |
Codorniz | Codorna |
Cordero | Cordeiro |
Costilla | Costela |
Embutido | Incrustação |
Fiambre | Rígido |
Higado | Fígado |
Jamón | Presunto |
Jamón Dulce ; Jamón Cocido ; Jamón York | Doce Ham; Presunto cozido; Presunto |
Jamón Serrano | Jamón Serrano |
Mortadela | Mortadella |
Paté | Paté |
Pato | Pato |
Pavo | Peru |
Perdiz | Perdiz |
Pollo | Frango |
Riñones | Rins |
Salami | Salame |
Salchicha | Linguiça |
Salchicha Envuelta En Hojaldre | Salsicha Envolvido na pastelaria |
Salchichón | Salsicha Seca |
Tarta De Cerdo | Pork Pie |
Tocino | Bacon |
Arroz | Arroz |
Avena | Aveia |
Canelones | Canelones |
Centeno | Centeio |
Cereales | Cereais |
Cereales Para El Desayuno | Cereais Matinais |
Copos De Maíz | Flocos de milho |
Crema De Avena | Oatmeal Creme |
Espaguetis | Espaguete |
Fideo | Noodle |
Harina | Farinha |
Harina De Arroz | Farinha de arroz |
Harina De Avena | Farinha de aveia |
Harina De Maíz | Farinha de milho |
Harina De Trigo | Farinha de trigo |
Harina Integral | Whole Grain |
Macarrones | Macarrão |
Mermelada | Congestionamento |
Miel | Mel |
Muesli | Muesli |
Pasta | Macarrão |
Tostada | Torrada |
Trigo | Trigo |
Aderezo | Curativo |
Anise | Anis |
Aromatic | Aromático |
Aromatic Herbs | Ervas Aromáticas |
Aromatic Oil | Óleo aromático |
Basil | Manjericão |
Bay Leaves | Folhas de louro |
Capers | Alcaparras |
Caraway, Cumin Seed | Caraway, semente de cominho |
Cardamom | Cardamomo |
Cayenne Pepper | Pimenta-Caiena |
Celery | Aipo |
Chervil | Cerefólio |
Chile | Chile |
Chives | Cebolinha |
Cinnamon | Canela |
Condiment | Condimento |
Cooked With Herbs | Cozido com ervas |
Cooking Oil | Óleo de Cozinha |
Curry Powder | Caril em pó |
Dill | Endro |
Fennel | Erva-doce |
Garlic | Alho |
Ginger | Gengibre |
Green Onion | Green Onion |
Ground Cinnamon | Canela em pó |
Horseradish | Raiz-forte |
Hot Paprika, Cayenne Pepper | Hot Paprika, pimenta caiena |
Juniper | Zimbro |
Ketchup | Ketchup |
Ketchup | Ketchup |
Lemon Verbena | Lemon Verbena |
Marjoram | Manjerona |
Mayonesa | Maionese |
Mayonnaise | Maionese |
Mint | Hortelã |
Mostaza | Mostarda |
Mustard | Mostarda |
Nutmeg | Noz-moscada |
Olive Oil | Olive Oil |
Oregano | Orégano |
Paprika | Páprica |
Parsley | Salsa |
Pepper | Pimenta |
Pepper Corn | Pimenta Corn |
Picked Onions | Cebolas escolheu |
Pimiento | Pimenta |
Rhubarb | Ruibarbo |
Rosemary | Alecrim |
Saffron | Açafrão |
Sage | Sálvia |
Sal | Sal |
Salad Dressing | Molho para Salada |
Salsify | Cersefi |
Salt | Sal |
Sauce | Salgueiro |
Seasoning | Tempero |
Sesame | Sésamo |
Sorrel | Alazão |
Spice | Tempero |
Stick Cinnamon | Vara de canela |
Sunflower Oil | Óleo de girassol |
Tarragon | Estragão |
Tartar Sauce | Molho tártaro |
Thyme | Tomilho |
To Flavour | Para Sabor |
To Season | Para Temporada |
To Spice, Flavor With Herbs | Para Spice, sabor com Ervas |
Vanilla | Baunilha |
Vinagre | Vinagre |
Vinagreta | Vinagrete |
Vinaigrette | Vinagrete |
Vinegar | Vinagre |
Carne De Vaca En Conserva | Carne enlatada |
Filetes De Pescado | Filetes de peixe |
Guisantes Congelados | Ervilhas congeladas |
Habichuelas Rojas | Feijão Vermelho |
Helado | Sorvete |
Patatas Fritas | Batatas Fritas |
Pizza Congelada | Pizza congelada |
Sopa | Sopa |
Tomates En Conserva | Tomates enlatados |
Ajo | Alho |
Albahaca | Manjericão |
Apio | Aipo |
Azafrán | Açafrão |
Canela | Canela |
Cilandro | Cilandro |
Clavos De Olor | Cloves |
Comino | Cominho |
Enebro | Zimbro |
Eneldo | Endro |
Especias | Temperos |
Estragón | Estragão |
Grano De Pimienta | Pimenta em grão |
Hierbas Aromáticas | Ervas |
Hinojo | Erva-doce |
Jengibre | Gengibre |
Laurel | Loureiro |
Nuez Moscada | Noz-moscada |
Orégano | Orégano |
Perejil | Salsa |
Pimienta | Pimenta |
Rábano Picante | Raiz-forte |
Romero | Alecrim |
Sal | Sal |
Tomillo | Tomilho |
Luego de este extenso listado de términos te recomendamos ver el siguiente video que también esta relacionado a términos de la cocina ideal para practicar tu pronunciación:
